舞龙，是潮安县龙湖镇的传统民俗活动，每年农历正月十六，当地都会出现鼓乐喧天、蛟龙翻腾的热闹场面。记者日前在龙湖古寨采访时看到，当地的老人组正在加紧制作布龙，以备吉日表演之用。而谈起舞龙，老人们自豪中透...
02月09日 历史文化 1,860 发表评论
龙湖舞龙热闹背后是无奈
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潮汕美食
鲜爽劲道的潮州牛杂粿条
潮州牛杂粿条是在外潮汕人最怀念的一道地地道道的美食，而这样一碗传统的牛杂粿条首先需要一碗精制的灵魂汤底——牛骨汤。牛骨汤选用新鲜的牛腿骨加上秘制调料实实在在熬上七八个小时，熬制好的...
05月07日 2,870 发表评论
历史文化
高堂明代无名古墓墓主得以确认
饶平县高堂镇塘南村内有一大型明代古墓，由于年代久远、墓碑丢失，一时间成为无名古墓，仅从村民口口相传中得知为军寨村翁氏三世祖云叟公之墓。前年，高堂镇西林村村民许锡坤在农田中无意发现一...
08月16日 2,007 发表评论
历史文化
雷震关与蝴蝶亭
风吹岭的东麓是个古渡口，在渡口的巨岩上镌着“康熙庚申岁，协镇广东黄冈副总兵官吴讳启 镇招抚各岛伪镇官兵人民数万在此登岸”的碑文。这是清代潮汕军民抗击倭寇的见证。明崇祯 民间，朝廷在...
08月21日 1,964 发表评论
潮汕美食
金玉满堂：糕烧番薯芋
糕烧番薯芋可谓是潮汕甜食中的佼佼者，时至今日依然深受海内外潮汕人的惦念和喜爱。金灿灿的番薯，洁白如玉的芋头，谓之金玉满堂，视之色泽通透，尝之香甜爽口，煞是美味。
09月06日 2,956 发表评论
潮汕美食
金柱银柱：反沙芋头和反沙番薯
反沙是潮汕甜食的一种传统的烹调技法，反沙芋头更是一道将糖与芋头相互交融的灵魂美食，令无数海内外潮人至今魂牵梦萦的一道经典小吃。
09月30日 3,161 发表评论
潮汕美食
酥脆可口的蚝烙
蚝烙，就是蚝仔煎，潮汕话中的“烙”，其实就是潮菜烹调方法中的煎。蚝烙制作简单，且入口酥香鲜美，是潮汕地区久负盛名的特色小吃，在清代末年，制作“蚝烙”的小摊遍布潮州城镇各地。
02月13日 2,952 发表评论
历史文化
部分水果蔬菜潮汕称呼
潮汕方言里，有部分水果蔬菜的书写跟发音是不一样的，小编搜集了若干个水果蔬菜的名字，将其书写与发音进行比较。
02月02日 3,214 发表评论
趣谈俗语口语谜
潮州灯谜历史悠久，谜家辈出。潮谜内容丰富，形式多样，变化多端，奇趣无穷。在灯谜大家族中，尤以潮州俗语、口语谜最贴近生活，最受群众喜爱。此类谜语五花八门，林林总总，猜不胜猜，现分三项...
07月11日 历史文化 1,591 发表评论
被人遗忘的“潮安市”
潮安县城以前长期作为府治，建国初期又是广东省人民政府粤东行政公署所在地，因为需要，粤东行署决定将其改设为市，由潮安县负责组建并抽调干部配备领导班子。市的名称在“潮安市”与“潮州市”...
12月17日 历史文化 2,077 发表评论
