潮州粉粿，顾名思义，又是一道惹人垂涎的地道“粿”类小食，其芳名远播，在广东各地茶楼名点都可以寻到她的倩影。粉粿的馅料十分丰富，有沙葛、白萝卜、红萝卜、菜脯、香菇、虾米、腊肉、花生仁...
04月18日 828 发表评论
潮汕美食
潮州粉粿
04月18日 828 发表评论
潮汕美食
04月18日 828 发表评论
潮汕美食
晶莹剔透的无米粿
无米粿，一种不用米的潮汕传统特色小吃，主要以番薯粉做皮，馅料则多为蔬菜杂粮。由于旧时无米粿的馅主要是韭菜，故而也叫韭菜粿。
03月04日 2,349 发表评论
潮州文化博大精深却在沉沦，网友发帖吁拯救
“我们不能顾此失彼，为了普及‘电影话’而让祖先留给我们的母 语慢慢丢失，让哪一天祖祖辈辈讲潮州话的海外华侨回潮州捐钱时，无法与只懂得讲‘电影话’的潮州人沟通。这不是潮州文明在进步，...
01月13日 历史文化 942 发表评论
历史文化
萧乾的潮汕情缘
萧乾，原名萧秉乾，化名萧若萍，蒙古族，当代著名作家、记者、文学翻译家。萧乾一生中曾几次到过潮汕，与潮汕结下不解情缘，成为人们津津乐道的文坛美谈佳话。
08月09日 1,188 发表评论
茶三酒四游玩二
小公园亭：老汕头的“心脏”
在汕头老市区，以小公园为中心，周围安平路、升平路、国平路等马路呈放射状分布，连同西侧的旧街坊“四永一升平”、东部的旧盐埕头、北面的“红亭”以及南面的汕头港，形成具有30年代建筑风格...
04月24日 历史文化 836 发表评论
人文风俗
新春落幕，古城闹热正当红
营老爷，独属于潮汕人的虔诚 闹（读音 lao7 ）热，有人也写作“劳热”。是潮汕传统民俗文化的饕餮盛宴，是一场四海八方的潮人都要远道而来的盛大庙会。 新春佳节的热潮刚刚褪去，而潮汕的盛典韵味正浓，随着...
03月02日 306 发表评论
潮汕美食
鲜爽劲道的潮州牛杂粿条
潮州牛杂粿条是在外潮汕人最怀念的一道地地道道的美食，而这样一碗传统的牛杂粿条首先需要一碗精制的灵魂汤底——牛骨汤。牛骨汤选用新鲜的牛腿骨加上秘制调料实实在在熬上七八个小时，熬制好的...
05月07日 1,970 发表评论
历史文化
从祠堂看潮汕文化和广府文化
祠堂，是中国传统建筑的重要组成部分。广东省民俗文化可分为潮汕、广府、客家三大系统，三大民俗文化中，祠堂都占据重要位置。 潮汕人集中居住的地区，祠堂密布，饶平县黄冈镇霞绕乡的奉先堂、潮安县彩塘镇的丛熙公...
08月07日 1,033 发表评论
潮汕美食
清凉一夏：清心丸
炎炎夏日，一碗清甜可口的‘清心丸’甜汤是潮汕人夏日最经典的消暑甜品。晶莹通透的丸子浮于清汤之上，宛若洁白的天鹅荡漾于碧波之上，独特的口感，赏心悦目的汤料，是海内外潮汕游子念念不忘的传统小食。 &nbs...
06月11日 605 发表评论
