栀粿:潮汕独特的端午粿 潮汕美食

栀粿:潮汕独特的端午粿

端午,潮汕人称之为“五月节”,除了与其他地方一样吃粽子和赛龙舟之外,最重要的就是祭拜祖先、吃栀粿。潮汕的肉粽内涵丰富,而与粽子地位不相伯仲的时节佳品——栀粿,则朴素而清甜。
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潮汕地区宗祠中的人文内涵 历史文化

潮汕地区宗祠中的人文内涵

潮汕地区的每一座祠堂,从总体设计到建筑艺术,无不体现了先民们的集体智慧。它不仅布局合理,结构完整,而且在各个领域中都渗透了浓郁的人文内涵。那独特的构图和精美的工艺,常常令人叹为观止...
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生津止渴的甘草水果 潮汕美食

生津止渴的甘草水果

甘草水果是潮州地区一种非常流行的小吃,尤其是在炎热的夏天深受人们欢迎,大街小巷,随处可见摆着甘草水果的小摊,琳琅满目的甘草水果色泽艳丽,诱得行人口水直流。
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潮式月饼——朥饼 潮汕美食

潮式月饼——朥饼

中秋之夜,月正圆,人团圆,拜月娘、吃朥饼、喝工夫茶,便是潮汕人与众不同的团圆夜。朥饼,具有浓郁潮州乡土特色的的潮式月饼,皮酥馅细,肥而不腻,是全国闻名的五种风味系列饼食之一。潮州的...
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草粿:最草根的消暑小食 潮汕美食

草粿:最草根的消暑小食

草粿,可谓是最为亲民最为草根的一款潮汕小食,不仅价格便宜,还十分消暑解渴,炎炎夏日来一碗“滑”下去,身心透凉,甚是舒服。如此大众化的小食,不单单是夏日偷闲时的解馋,更是一代又一代潮...
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